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第三波咖啡和其他关键术语解释|专业咖啡

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所谓的最界限之一 第三波咖啡 运动是它带入主流的无穷无尽的术语。那种 专业咖啡 行话并不意味着对那些没有被扫除的人来说是一个很大的交易 第三波咖啡 craze.

我们看到它的方式,你不必成为一个康尼索斯队,从最杰出的踢球 专业咖啡 钱可以买到。但与此同时,有一定的额外享受和满足感,了解咖啡在稍微更深的水平上。为了极端的东西,没有必要,熟悉基础知识是仍然建议的。

所以考虑到这一点,我们认为我们会与你分享一些关键术语和术语的快速破坏 第三波咖啡 movement:

酸度: 程度 专业咖啡 有问题的性质有点酸性,有时被称为“干”或“干净”或“光明”。

阿拉比卡: 通常被认为是咖啡树最具标志性和优秀的种类,它提供了最多的豆类 专业咖啡.

香气: 香水的组合融合在一起创造咖啡的气味。

盛开: 引入热水 新鲜的磨粉 导致释放二氧化碳的快速释放,随后产生Crema。

身体: 咖啡可以感受到轻量级来难以置信的重沉重甚至油性在嘴里,这被称为它的身体。

咖啡圈: 用于描述一个术语 专业咖啡 拒绝靠近任何不是工匠或特色的东西的情人,只要通过原则。

克雷玛: 在加入热水并捕获气泡时释放二氧化碳时,产生的一杯咖啡顶部的奶油层。

浓咖啡: 定义为咖啡的强烈,短镜头测量为30ml。质量和力量 浓咖啡咖啡 与一杯咖啡显着不同。

生咖啡: 生咖啡 基本上是咖啡豆,没有烤。虽然很多人发誓 生咖啡 对于它所谓的健康福利,这些索赔通常被其他人驳斥。

口感: 咖啡在进入口腔时感觉的方式的概括 - 丝滑,起泡,光滑,水,油性等。

:在当天回来,绝大多数 浓咖啡咖啡 通过拉动杠杆操作机器。即使在今天,表达是“拉扯”浓缩咖啡的表达。

单一起源: 考虑到Connoisse的黄金标准,单身原产地适用于 专业咖啡 已经完全在同一个农场种植,因此被认为是更高的品质。

专业咖啡: 考虑了使用重点关注质量和一致性的方法的任何咖啡 专业咖啡.

夯: 轻轻且均匀压制的过程 研磨咖啡 进入 浓咖啡 在酿造之前机器的过滤器篮。

第三波咖啡: 最新的咖啡运动主要关注质量,独特性和通过任何手段的高咖啡的生产。到目前为止,最复杂的,时尚和有意质量的咖啡运动。

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