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阿拉伯咖啡和罗布斯塔咖啡的关键差异|咖啡豆的类型

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一旦你开始认真地喝咖啡,你注意到的第一件事之一就是不同的咖啡类型可用的豆类。具体而言,市场上的绝大多数豆类之间的分歧罗布斯塔咖啡阿拉比卡咖啡。另外,您还会立即注意到大多数示例美食咖啡来自这件事阿拉比卡咖啡篱笆的一面。

但为什么这一点阿拉比卡咖啡被认为是金标准美食咖啡在全球范围内?什么是分开的阿拉比卡咖啡罗布斯塔咖啡在很大程度上?

短暂的答案......好吧,他们是两个完全不同的咖啡类型豆子, 对于初学者。但就他们的个人属性和特征而言,两者之间的一些最界定的差异咖啡类型豆类包括以下内容:

  1. 首先,罗布斯塔咖啡通常具有稍高的咖啡因含量阿拉比卡咖啡。不一定是缺点,尽管较高的咖啡因含量通常转化为更苦味。尽管阿拉比卡咖啡通常含有约1.5%的咖啡因,这增加到平均值2.7%罗布斯塔咖啡.
  2. 就整体风味概况而言,真的没有比较。事实上,有些经常比较低质量的味道罗布斯塔咖啡燃烧橡胶或吸烟轮胎。不是特征味道概况全部 罗布斯塔咖啡,但仍然。
  3. 显着影响风味概况的另一个因素阿拉比卡咖啡它具有相当高的糖和脂质浓度。所有这些都对您最喜欢的质量和味道产生了巨大影响美食咖啡.
  4. 仅在价格方面看着事物,平均批次罗布斯塔咖啡来自农场的豆类通常将您重新放回比同等批量小于50%阿拉比卡咖啡。这恰恰是为什么前者倾向于进入更便宜,不太理想的通用咖啡,找到他们的路上超市货架。
  5. 至于为什么罗布斯塔咖啡它往往如此便宜,主要是归结为培养和一般生产过程的比较简单。首先有更多的东西,其与其较少的精美风味型材相结合,可用于更便宜的产品。
  6. 如果希望通过视觉线索识别植物之间的差异,罗布斯塔咖啡树木可以长到高耸的6米,而他们阿拉比卡咖啡同行通常不会超过4.5米。
  7. 咖啡豆本身也存在差异。阿拉比卡咖啡豆类呈现出更椭圆形的形状,而罗布斯塔咖啡豆类本质上更圆。
  8. 最后但并非最不重要的是,在整体风味概况方面存在明显的差异,但这并不是说罗布斯塔咖啡不能像鲜美阿拉比卡咖啡。例如,比较优质质量罗布斯塔咖啡低级阿拉比卡咖啡而且真的是谈论的比较。

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