海曼咖啡

如何在6个简单的步骤中烘焙自己的咖啡

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首先 - 我们强烈推荐购买一个像这样的小咖啡烤肉 基因咖啡馆CBR-101,在家里准备自己的绿色咖啡豆,但如果这不是立即可能的,只要您拥有一个可靠的恒温器的体面的烤箱,那就是您所需的最小值。这和一批最高质量 生咖啡豆 您可以贴上手,并进行计时器,以确保您达到正确的焙烧级别。

在家里烘焙绿色咖啡豆可以是独特的令人满意的,这是在享受伴随着最终的新鲜酿造的Java之前。最好的,整个准备过程 未经烘焙的咖啡豆 比你想象的更容易。

只需遵循下面概述的六个步骤,使每个Brow Barista的质量:

步骤1.购买质量没有咖啡豆

购买时的质量计数很多 生咖啡豆,所以买最好的东西。此外,请记住,由于在焙烧过程中的正常体重减轻约15%,每1kg(即2.2lb)的绿色咖啡豆通常将导致0.85kg(即1.87磅)的烘焙咖啡豆。 绿色咖啡豆 储存良好的保质期有很大的保质期,所以可以随意购买省钱!

步骤2.准备设备

谈到储蓄钱,烤箱托盘(甚至是一个体面的铸铁锅)是你需要的最低限度 家庭咖啡烘焙吧。只要你能把温度保持在低于220°C(即428°F),你就是金色的。你还需要一些东西来搅拌豆子,一个计时器和一个好 咖啡研磨机.

步骤3.烤

确保豆类在单个偶数层中铺设在托盘上,它们之间至少有一点空间用于空气循环。搅拌 非常 定期确保豆类均匀加热,仔细聆听“第一个裂缝” - 类似于爆米花内核的声音。出于安全原因,切勿将您烘烤无人看管的位置,即使是“只是一分钟”。

步骤4.到达右烤肉

上面提到的裂缝声明表明您已达到中等烘焙,这对大多数人来说都是正确的。在这个裂缝之前将豆子拉出来,为轻烤。在服用豆子之前找到完美的烤水液位,允许它们凉爽,以不同的时间进行实验。

步骤5.搅拌并等待

保持烤豆在烤箱托盘或平底锅上搅拌,以帮助冷却过程并尽可能地保持东西。他们将非常热的烤箱清新,所以花时间拿走它,只要豆子冷却所需的时间。然后将你的豆子移动到密封接收者,并将它们留在那里至少有一天,使得它们可以释放在焙烧期间累积的气体。

步骤6.研磨和酿造

该过程的最后一步是将豆类磨削到您的首选粗糙度并以正常方式酿造它们。虽然确保你在技术上没有烘焙浪费你的时间 绿色咖啡豆 在家里,在一周内使用它们来享受他们最新鲜的。

然后,你正式拥有成为家庭咖啡焙烧炉的吹牛权利......并祝贺!

在海曼的在线咖啡店,您将找到世界上最好的绿色咖啡豆,为您自己烘焙 咖啡焙烧炉,包括传奇咖啡,如牙买加蓝山咖啡,最好的科纳咖啡夏威夷和巴拿马艺伎咖啡豆(A.k.a. Gesha Coffee)。对于那些没有进入家庭烤制的人,我们还提供烤咖啡和nespresso®* compatible capsules. 点击这里 今天订购,我们提供免费全球运费!

 

*Nespresso®是Sociétédesprestuitstestlés.a的注册商标。,与海曼®无关。我们的浓缩咖啡盒不会被Nespresso®销售。