海曼咖啡

在家烘焙生咖啡豆的基本阶段

 

咖啡烘焙机,生咖啡豆,生咖啡豆,未经烘焙的咖啡豆

如果您决定尝试(双关语)自行烧烤 绿色咖啡豆,您将享受愉快的体验。带回家一批东西令我特别满意 生咖啡豆 并把它们变成一杯优质咖啡。

可以说,烘烤所需的时间和精力 绿色咖啡豆 在家不值得。

但是咖啡烘焙过程如何工作?假设您投资了一个好家庭 咖啡烘焙机, 如 基因咖啡厅CBR-101, 烤有多容易(或其他方式) 生咖啡豆 并充分利用它们?

与大众的看法相反,与世隔绝 未经烘焙的咖啡豆 实际上非常简单。有各种不同类型的 咖啡烘焙机 可用,但它们的操作方式都非常相似。因此,准备过程 未经烘焙的咖啡豆 不管您选择哪种方法,它也相似。

因此,在此简要介绍一下烘焙的四个基本阶段 绿色咖啡豆 在家:

1.填满烤炉

您需要查看制造商的指南,以确定您的最大容量 咖啡烘焙机。一些鼓式烘烤机最多可容纳16盎司(即454克) 生咖啡豆,而流化床烘烤机的重量不得超过6盎司(即170克)。请务必不要超过指定的容量,否则可能会导致烘烤不均。它甚至可能因过热而损坏您的咖啡烘焙机。

2.设置计时器和/或温度

一些咖啡烘焙器具有多种可调设置和模式可供选择。相比之下,其他人仅具有和ON / OFF开关,仅此而已。根据一般经验,温度在 咖啡烘焙机 如GeneCafé之类的咖啡机应放在约450°F(232°C)的位置以获得最佳效果。

3.看和听

即使您将计时器设置为 咖啡烘焙机,您仍然需要注意接下来发生的事情。您会注意到, 未经烘焙的咖啡豆 慢慢开始变成更像稻草的颜色,之后您会听到第一个 流行音乐 要么 裂纹 (又称“第一个裂缝”)。这表明咖啡豆已通过其果壳膨胀和破裂,这时咖啡豆将实现轻度至中度的烘烤。

当第二 流行音乐 要么 裂纹 (又称“第二道裂缝”),您的咖啡豆将进入深色烘焙区域。之后,您需要注意不要过度烘烤咖啡豆,或将其燃烧到无法识别的程度。在不同的时间和/或温度下进行试验,直到找到完美的烘烤和风味特征为止。

4.冷却

当您的豆子经过完美烘烤后,您将需要给它们足够的时间来冷却和脱气。如果有急事,您可以立即研磨和使用咖啡豆,但建议让它们静置24至48小时,以取得最佳效果。烧烤之美 生咖啡豆 在家里,您只需要在需要时烤任意数量的烤面包即可。

在海曼的在线咖啡店,您会发现世界上最好的 绿色咖啡豆 自己烤 咖啡烘焙机,包括诸如 牙买加蓝山咖啡,夏威夷最佳Kona咖啡和巴拿马艺妓咖啡豆 (a.k.a. 格沙咖啡)。对于那些不喜欢家庭烘焙的人,我们还提供烘焙咖啡和奈斯派索胶囊。 点击这里 今天订购,我们在全球范围内发货!