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在煎锅中烘烤绿色咖啡豆? |生咖啡豆

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您认为成功烤制的唯一现实方法是可以原谅的 绿色咖啡豆 至少会使用某种专业设备。实际上,完全有可能烤 生咖啡豆 使用您可能已经在厨房中使用的日常用具。

实际上,以高质量来武装自己 未经烘焙的咖啡豆 您只需要一个煎锅!

现在,值得记住的是,虽然煎锅方法也许是最平易近人的方法,但它绝对不是最简单的烘烤方法 绿色咖啡豆。绝对值得尝试,但是如果您对最初的结果不满意,也不要感到惊讶。因此,您可能想开始使用一些市场上不太独特的未经焙烧的咖啡豆,而不是破坏可以买到的最好的钱!

烘焙绿色咖啡豆:煎锅法

如果您愿意尝试一些适度的运气 未经烘焙的咖啡豆,则需要一个相对较大的煎锅,锅底要厚,并且没有任何不粘涂层。铸铁和不锈钢锅通常能产生最佳效果。

随着 绿色咖啡豆 您打算做饭,当然还需要一个燃气或电炉,以及在加工过程中用来搅拌豆类的东西。

安装正确的设备后,该过程将如下所示:

  1. 尽可能打开尽可能多的门窗,否则您将面临大量的烟雾!如果可能的话,烤你的 绿色咖啡豆
  2. 一次测量少量的豆类,为它们提供足够的空间,并确保可以轻松搅拌它们。不要为第一批实验而烦恼。
  3. 然后,您可以将锅用中火预热,最好加热到约400°F(200°C)。保持温度越稳定越好。
  4. 倒入 绿色咖啡豆 放入锅中,立即开始搅拌。只要您保持躁动或躁动,您就不必烦恼。
  5. 在此过程中,您应该看到 生咖啡豆 稳定地从绿色变为黄色,从浅棕色变为深棕色。搅拌将有助于确保在所有面上均匀烘烤。
  6. 大约5分钟后,咖啡豆应发出可听见的“第一声裂纹”,表明它们已被轻度烘焙。如果您喜欢轻度烘烤,可以将其移开并使其冷却。
  7. 如果您喜欢深色的烤肉,可以给它们更长的时间,然后等待“第二次裂纹”。但是,将事情推到更远的地方,您将看到一堆无用的木炭。
  8. 将烤豆放入金属漏勺中,使其冷却并充分搅拌以除去所有谷壳。
  9. 清理您在此过程中无疑会造成的混乱。
  10. 磨碎新鲜烘焙的咖啡豆,享受一杯独特而令人满意的杯子!

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