海曼咖啡

科纳咖啡,休闲放松的最佳咖啡

科纳咖啡

如果您想在休闲时光里享用一杯优质的咖啡,那么如今这些选择肯定不缺。即使在质量等级的最高端,也有数百种不同的咖啡在进行这些回合,值得尝试。

但是,当客户要求我们缩小范围时,我们会毫不犹豫地推荐一种咖啡- 科纳咖啡

由于科纳咖啡的生长气候,种植过程中的注意事项以及生产过程中使用的湿法加工工艺,因此它肯定是我们所拥有的所有科纳咖啡,因此被认为是上乘的。

就像最优质的葡萄酒一样,由于生产过程中的细心和关注,最好的Kona咖啡比任何商用咖啡都出色。作为回报,生产的是独特,丰富而美味的咖啡,它已成为全世界鉴赏家的必备品。 Kona咖啡倾向于比许多同类产品更贵,但是事情的简单事实是,您不能为这种质量或排他性定价。

独家Kona

Kona咖啡如此独特和受人尊敬的主要原因之一是在一个相对较小的地区独家种植Kona咖啡的方式。这些令人难以置信的咖啡豆在夏威夷大岛地区科纳(Kona)的深色火山熔岩岩石山坡上,壮成长,那里独特的土壤和气候条件生产出与众不同的咖啡。任何人都可以了解到,科纳咖啡的特点是具有卓越的浓郁度,均衡的酸度和中等的风味,再加上红酒的香气和持久的辛辣余味。

科纳咖啡地区生产这种优质咖啡已有大约两个世纪的历史,全球各地的多家生产商都试图徒劳地复制科纳咖啡的风味和声誉。但是,如果不在这一地区种植和生产,就不能将其标记为真正的科纳咖啡。

小型独立农场

不仅仅是该地区的完美条件,也为Kona咖啡的品质和独特性做出了贡献。取而代之的是,通过这种方式,该地区绝大多数独立咖啡农场都是小型的,家族式的,并遵循了几代人使用的相同种植和生产过程。在平均年内,不超过200万磅的 科纳咖啡 总共生产–与任何标准的商用咖啡生产商相比,数量很少。

与大多数其他类型的咖啡相比,种植和加工Kona咖啡的劳动强度和精确度要高得多。在8月下旬至1月下旬之间,这些农场将重点放在挑选和加工成熟的红色咖啡樱桃上,以生产可出售或储存的咖啡豆。尽管数十年来大多数咖啡农场都依靠自动分拣机,但科纳咖啡仅由手工分拣。这使农民能够仔细检查每棵樱桃的成熟度和品质,确保仅选择处于其绝对成熟度峰值的那些。

使科纳咖啡具有传奇性地位和品质的其他方式是,咖啡樱桃经过湿法处理,然后在大甲板上自然采光,自然干燥。在科纳咖啡被认为适合销售或储存之前,有大量的手工检查和验证咖啡豆质量的过程。

一杯科纳咖啡的历史

拥有和经营独立的家庭农场一直是整个世界的重要传统。 科纳地区 数百年来。尽管来自不同国家的许多新的家庭和企业都迁入了该地区,但生产Kona咖啡的传统方法仍未改变。那些生产科纳咖啡的人对环境和他们所雇用的人的重视程度与他们对所生产咖啡质量的重视程度一样。再一次,除非仅在这一地区按照严格的准则生产咖啡,否则就不能将其视为科纳咖啡。

鉴赏家的选择

我们的看法是,Kona咖啡恰恰是一种让您每天尽情享受的咖啡。这不是您在忙碌的工作日程中仅几秒钟就扔掉的咖啡的类型。但是,当您真正有时间欣赏杯子里的东西时,那些轻松的休息时间里,没有比这更好的咖啡了。 夏威夷科纳.

如果您还没有进入鉴赏家们喜欢的真正美味咖啡的世界,那么Kona咖啡绝对是一个不错的起点。