海曼咖啡

如何制作一杯完美的Hario V60咖啡

哈里奥V60,V60咖啡

也许最大的吸引力在于 哈里奥V60咖啡 酿造方法是它的简单性。 V60咖啡采用传统 倒在咖啡上 技术,除了过滤器和用于咖啡本身的容器外,几乎没有其他用途。

虽然必须说 完善 一杯V60咖啡并非只是随身携带一些东西。花一些时间在方程式中增加一点精度,您会发现每杯冲泡的杯子都有真正的不同。

以下是酿造无与伦比的V60咖啡所需设备的简要概述:

尽可能精确地测量和称重似乎是多余的,但请相信我们-这是最小的调整,它们会带来很大的不同!

V60咖啡冲泡方法

继续,这是将V60提升到全新水平所需的五个简单步骤:

  • 步骤1 - 测量您需要的咖啡量,对于此特定配方,需要40克(即1.4盎司)咖啡渣和640毫升(即21.6盎司)水。尽可能精确地加热水,以达到96°C(即205°F)的最佳点。
  • 第二步 -当水达到理想温度时,将滤纸放置在V60设备内部。将适量的水倒在过滤器上以清除残留的碎屑并对其进行预热。
  • 第三步- 放置 研磨咖啡 (最好是事先接地)(最好先接地),而不必屈服于“夯实”过滤器的诱惑。只需确保它在过滤器中均匀分布,然后再继续。
  • 第四步- 此时,您需要倒大约80克 (即2.8安士) 地面上的水,并设置秒表。
  • 第五步- 30秒后,以螺旋运动的方式缓慢倒入其余的水,从中间开始,一直向边缘运动。继续进行此圆周运动,直到将所有水倒完为止,理想情况下,大约需要2分钟。

完成此过程后,只需将V60再增加30秒左右,以使其余的水滴下来即可。在这一点上,它已准备就绪,可以立即食用。

采样,评估和重复

最后,值得注意的是,建议的40克比例 (即1.4盎司) 咖啡至640ml (即21.6盎司) 水是一个建议 只要。用正确的方法 V60咖啡 包括大量的实验,在两个方向上调整比例,直到找到适合您个人口味的最佳配方。

此外,尝试使用更粗和更细的咖啡渣可以对最终产品产生很大的影响,因此有时值得尝试。

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