海曼咖啡

每次如何制作优质的摩卡咖啡

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相当可观的是,世界上没有比经典的摩卡咖啡更经典的咖啡机了。实际上,据估计,这种简单而巧妙的设备是90%以上意大利家庭中的主要功能。

简而言之,没有像Moka这样的咖啡机或冲泡方法能够经受并将继续经受时间的考验。

因此,为庆祝世界上最喜欢的咖啡壶,以下概述了在家中制作一杯惊人的Moka咖啡所需的步骤:

1)始终预热水

首先,专家们坚持要在冲泡前对水进行预热。这意味着加热所需量的水直到其几乎达到沸点,但还没有达到沸点。如果水确实沸腾了,将其放置约一分钟左右,然后再倒入Moka咖啡机中。

2)研磨至理想的粗度

Moka咖啡渣的理想粗度比 法国媒体 咖啡,但比 特浓咖啡。实验是找到理想的粗糙度的关键,因此可以随意尝试各种不同的设置和技术,直到正确为止。就是说,您会发现最好的结果总是来自高质量 咖啡研磨机.

3)不要给水箱注满

不管您打算生产多少个杯子,都将底部的水箱注满,直到水线几乎到达安全阀的底部。还需要保留足够的热水来加热您的杯子,这在冲泡优质咖啡时可能会有所不同。

4)添加咖啡渣

将所需量的咖啡加到上室后,不要误将咖啡压得太紧。只需用手指将它们弄平就足够了,因为它们不需要紧紧包装。如果过分用力,产生的咖啡会苦又难受。

5)加热摩卡

现在是时候将两台Moka咖啡机重新连接在一起,然后将其放在炉子上。保持适度的热量,不要试图冲东西,因为您要逐步提取水分,而不要大量煮沸水和咖啡。

6)时间冲泡过程

最后但并非最不重要的一点是,您还会发现尝试泡制Moka咖啡的正确时间涉及一些反复试验。您允许提取继续进行的时间越长,所得到的咖啡就会变得越浓越苦。完全是根据自己的个人喜好量身定制产品,因此有必要安排酿造过程的时间,记下咖啡的质量,并为追求完美而进行调整。

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