海曼咖啡

如何避免苦涩,冷淡或无聊的冷咖啡

冷冲泡,冷冲泡咖啡

一方面,您可以(非常正确地)宣称是…冷泡咖啡 几乎是您可以制作的最简单的咖啡。这也许也是目前最简单,最便宜,最方便的酿造方法,不需要任何专业设备。

最重要的是,可以配合一批冷冲泡咖啡来调理它,而您正在寻找一种人类已知的最顺滑,最柔滑和最令人愉悦的饮料。

就是说,把事情当成理所当然是要让自己感到失望。冷煮咖啡是 几乎 防呆,但事情仍然会一团糟。

如果您要生产一批优质产品 冷酿 专心致志,这是不惜一切代价避免的一些常见错误:

1)使用通用咖啡豆

首先,冷酿造出丰富而decade废的浓缩酒,散发出所有细微的风味。因此,除非首先从最优质的咖啡豆入手,否则最终结果将不合格。用普通豆生产 冷泡咖啡 意味着冒着扁平,无聊,平淡或苦涩的最终产品的风险,您将几乎没有乐趣。

2)将豆磨得很细

由于冷煮方法需要花费时间,因此您不需要像平常那样精细地研磨咖啡豆。您需要将它们浸泡24小时左右,这意味着您可以在更粗糙的地面上溜走。有进行实验的空间,但是将事情保持在路线一边是可行的方法 冷泡咖啡.

3)严格遵守比率

根据您自己的口味和喜好,实验还可以帮助您确定合适的咖啡水比例。对于一定量的水,您应该使用多少咖啡没有具体的作用-这完全取决于您喜欢咖啡的方式。如有需要,可使用基本指南上手,但请随意尝试,直到确定合适的比例。

4)使用劣质水

再次,美丽 冷泡咖啡 在于它能散发出咖啡的所有微妙风味以及您使用的水的方式。水中的某些矿物质对于冲泡一杯冷咖啡来说是必不可少的,尽管当矿物质过多时也会对风味产生不利影响。自来水通常没问题,但是在冲泡前先将其通过过滤器,您会发现有很大的不同。

5)太快应变

最后,不要让您的热情或急躁情绪在最后一刻变得更好。您已允许 冷酿 做它的事情至少12个小时左右-为什么现在通过匆忙的过滤过程破坏事物?花点时间用一块像样的粗棉布和过滤器,慢慢过滤液体,不施加任何力。此外,抵制“挤出”最后几条残余物的诱惑,否则您最终将得到浑浊且令人不快的最终产品。

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