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美食咖啡按地区:如何影响阿拉比卡咖啡味

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我们最常被问到的问题之一是为什么不同的咖啡豆的类型具有如此完全不同的风味概况。事实是,你不必是咖啡鉴赏家,可以从一种类型的壮观差异接受美食咖啡到下一个。根据您自己的个人喜好,阿拉比卡咖啡可以向柑橘类水果从鲜花到精美的葡萄酒到黑巧克力。

问题是 - 为什么不同咖啡豆的类型品尝如此不同?

风味和香气的变化是由各种各样的贡献因素引起的。其中一个当然是咖啡树本身的类型 - 每棵咖啡树生产自己独特的咖啡浆果,具有自己独特的特色。

但就如何以及为什么这些树木和樱桃如此不同,这一切都归结为他们生长的地区。因此,采样不同的原因咖啡豆的类型来自世界的不同地区可能是如此愉快和启发体验。

来自世界各地的美食咖啡

外观,香气和风味的变化归因于各种咖啡豆种植的条件。只是因为两种不同类型的美食咖啡在技​​术上阿拉比卡咖啡并不意味着他们会分享许多类似的特征。因此,超越基本的重要性罗布斯塔咖啡或者阿拉比卡咖啡选择,相反,考虑来自世界各地的不同咖啡的性质和素质。

虽然肯定不限于这些地区,但以下示例突出了世界上一些最受欢迎和美味的区域咖啡之间的一些特征质量和差异:

  • 哥伦比亚和中美洲:来自这些地区的咖啡通常用于制造世界上大多数日常咖啡。作为始终如一的高品质,哥伦比亚和中美洲的原因,每年产生更多的咖啡,而不是其他任何地方。易于饮用,平衡,且含有比较温和的酸度,来自哥伦比亚和中美洲的咖啡是光滑的,略带果味和温柔的味道。
  • 巴西:南方有点进一步,事情变得明显更加丰富,沉重。巴西人罗布斯塔咖啡特别是在全国和世界其他地区都有既定的声誉,这对酿造令人兴趣很好浓咖啡咖啡这真的意味着生意。
  • 夏威夷:一些最好的美食咖啡在世界上的任何地方都来自夏威夷。在富含大气条件下的富火山土壤中生长,夏威夷的咖啡非常醇厚,通常在鼻子上呈现出明显的花香笔记。
  • 印度尼西亚:世界上无可争议的咖啡爱好者的亮点之一,印度尼西亚本土原产的咖啡种类具有奇妙的烟熏质量,并享有偏执的偏食,如苦涩的可可。
  • 埃塞俄比亚:不出所料,埃塞俄比亚也是地球上一些最令人惊叹的咖啡种类的所在地。埃塞俄比亚咖啡虽然令人难以置信,但埃塞俄比亚咖啡的特点是具有精美的果味和清爽的味道,几乎是糖化的余味。

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