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滴漏咖啡101-准备最好的“乔杯”!

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由于有无穷无尽且不断扩展的多种咖啡冲泡方法可供选择,许多人发现整个过程令人困惑也就不足为奇了。因此,请提及 滴咖啡 通常确切地想知道我们指的是哪个酿造过程。

酿造世界最简单,最受欢迎的方法之一是, 滴咖啡 本质上是指使用自动滴漏式咖啡机。在全球数百万个家庭,办公室和餐馆中都可以找到这种标准的选择,其中玻璃壶位于机器悬挂的过滤器下方,该过滤器自动将适量的水“滴”入壶中。

但是,这就是事情–汽车 滴咖啡 全世界的咖啡鉴赏家通常都会嘲笑该咖啡机,完全是没有道理的。事实是, 滴咖啡 有可能与使用其他方法酿造的任何咖啡一样好。

因此,如果希望最大程度地发挥自己的才能 滴咖啡,这是如何实现的方法:

选择最优质的豆

如果您不以最优质的咖啡豆入手,您将不能也不会以任何方式冲泡一杯像样的咖啡。太多的人认为,当使用相对简单和传统的酿造技术时,您是否在咖啡豆质量上坚持到底并不重要。不幸的是,这立即保证了不合格的结果。

正确磨豆

对于绝大多数 滴咖啡 制造商,最好将豆磨成中等细度。不太可能,不要罚款-稠度比砂糖好一点的地方。当然,还有足够的实验空间,请随时尝试各种一致性以查看哪种效果最佳。

使用正确比例的过滤水

过滤后的水永远都有,并且在咖啡质量方面总会有很大的不同。考虑到这一点,每杯咖啡几乎都由水组成,因此使用最高品质的水非常重要。根据一般经验, 滴咖啡 最好以每170毫升水1到2汤匙研磨咖啡的比例制成-取决于您喜欢它的浓弱程度。同样,实验是关键。

在第二轮冲泡

尽可能多 滴咖啡 咖啡机达不到理想的理想温度,第二次煮咖啡可能会很有用。粗略地翻译一下,虽然没有过滤器中的咖啡,但仍可以正常启动咖啡机并通过冲泡过程。之后,将热水倒回到咖啡机中,然后照常冲泡咖啡,以获得更好的效果。

从加热元件上取下锅

最后,务必确保冲煮过程完成后立即将锅本身从加热元件上取下。原因是很多 滴咖啡 厂商,其温度太高,容易燃烧咖啡,因此苦味通常与劣质咖啡有关 滴咖啡.

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