化工：酿造Chemex咖啡的基础
与普遍的看法相反，冲泡一杯壮观的咖啡不必太复杂。您也无需投资大量复杂的小工具和配件来完成工作。
相反，您只需要一个 化工 -目前市场上最简单但最受欢迎的咖啡机之一。易于使用且几乎不会出错，将Chemex带回家可以永久改变您调制优质咖啡的方式。
如何使用Chemex咖啡机
化工与众多如此复杂的表亲相去甚远，而其简约之处就在于此。如果想在短短几分钟内在家生产咖啡师品质的咖啡，您所需要的只是Chemex咖啡机，数字秤，水壶和优质的咖啡。 咖啡研磨机.
从技术上讲，没有规模和良好的条件就可以实现 咖啡研磨机，但精确度是一杯真正令人愉悦的Chemex咖啡的关键。
从头到尾，您总共需要不超过5分钟的准备时间。在此期间，Chemex酿造的整个过程看起来像这样：
- 首先将水沸腾，因为这将使您有时间设置Chemex。另外，在将沸水倒在咖啡渣上之前，让其冷却约30至60秒。
- 按照制造商的说明，从包装中取出干净的过滤器，然后将其放入Chemex中。
- 将咖啡豆研磨至理想的稠度很重要，这应该比典型的滴滤咖啡要粗糙一些。如果您要充满Chemex的容量，请保持粗糙。
- 用煮沸的水弄湿并加热过滤器，使过滤器旋转以达到尽可能多的材料。扔掉收集在下面容器中的水。
- 开始慢慢加入热水，倒入刚好足以覆盖咖啡渣的程度。这被称为“花开”，应该在添加其余水之前完成。
- 缓慢添加其余的水，以使它永远不会距Chemex顶部约一英寸。倒入受控的圆周运动。
- 继续倒水，直到所有水都通过过滤器，此时您的咖啡就可以倾倒和享用了。
- 注意咖啡的特性，以便下次进行调整。您可能需要尝试不同的咖啡与水的比例才能制作出完美的杯子，因此为什么进行适当规模的投资很有用。
遵循这些基本说明，您的Chemex将迅速成为必备的小工具，您会想知道没有它怎么过的。特别是如果您喜欢清淡，明亮和清新的咖啡，Chemex咖啡机可能就在您的大街上。
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