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Aeropress Coffee 101:什么是Aeropress?

航空,航空咖啡

家用咖啡冲泡世界中的创新和实验可能已经达到了平稳状态。原因是,就大多数咖啡鉴赏家而言,我们已经可以使用的小工具与它所能提供的一样好。

其中之一是 Aeropress,从而简化了每次在家中泡制无瑕咖啡的过程。

对于任何新手来说,Aeropress本质上都是对经典的创新 咖啡柱塞,这会迫使热水通过过滤器固定在地面上。除此之外,实际上无非是-上面的图片清楚地表明了整个过程。

但是,使Aeropress成为全球优质咖啡界超级巨星的是什么呢?

简单性和一致性

Aeropress系统的长处和短处是,只要您遵循一些基本规则,就几乎不可能出错。实际上,它与其他更复杂,更耗时的酿造方法有关。

使用Aeropress,您只需用纸过滤器将地面扔进室内,倒入水中,然后将整个物体用力按压约30秒钟。实际上,使用Aeropress可以冲泡一杯咖啡的方法有成千上万种,但是正确使用它的关键在于简单性和一致性。

另外,该系统本身几乎是防呆的,几乎是坚不可摧的,并且具有可移植性。

有助于获得出色结果的提示

一旦掌握了Aeropress系统的基础知识,这只是对过程的几个方面进行细化以获得始终如一的出色结果的案例。

最简单但最有效的方法如下:

  • 使用您将要用来冲泡咖啡的一些水,事先对滤纸进行冲洗。除了帮助预热Aeropress之外,这还将消除过滤器可能散发出的任何不需要的香气或味道。
  • 根据一般经验,请使用约17克 最高品质的咖啡 你可以放手随时尝试,但这是我们建议的重量。
  • 我们建议研磨的粗度比过滤器研磨的略细,并且建议切换到 优质手动咖啡研磨机 如果您可以访问其中一个。
  • 倒水前至少要静置30秒钟左右,始终使用略微沸腾的水。首先添加少量热水以使咖啡渣开花,然后再添加其余部分。
  • 下降的速度将对所得杯子的香气,风味和口感产生巨大影响。因此,强烈建议进行实验以求出完美的下降时间。
  • 将两份水稀释为一份Aeropress冲泡咖啡,然后享用!

就是这样-每次都需要用Aeropress设备冲泡优质咖啡所需的全部知识。

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